要判断一个国家是否适合养老，首先必须看一看这个国家老年人的寿命。随着社会的发展和进步，人们的预期寿命越来越长。

根据《柳叶刀》的最新研究报告，从2016年到2040年，世界平均预期寿命增长率将达到4.4岁。西班牙更加突出，成为第一个长寿的国家。因此，如果以预期寿命为标准，西班牙肯定是最适合老年移民的国家。

在研究报告中，中国的平均预期寿命排名显著提高，这与国内医疗水平的提高密切相关。然而，在饮食习惯的调查中，表现并不理想:中国是一个典型的东方饮食国家，形成了以“五谷杂粮”为主食，以水果蔬菜和少量动物性食品为副食的长期饮食特色。

随着社会经济的发展，城市居民的饮食有低粮、低豆、高油、高盐的不良倾向。我们还需要从国内外有益的饮食中学习更多。

这项研究侧重于不同国家的饮食结果在接受调查的195个国家和地区中，西班牙是食品相关疾病发病率最低的国家之一。备受推崇的“地中海饮食”可以说是最大的成就。

“地中海饮食”的特点是大量的蔬菜、水果、坚果和健康食用油(如橄榄油)。且传统的“地中海饮食”充分发挥了健康饮食的概念。

地中海饮食是源自地中海周边国家和地区(主要是希腊、意大利南部和西班牙)的传统饮食模式。沿海国家的饮食习惯是一样的，但它们也表现出让一百朵花开花的态度，因为它们多年来有独特的发展。

地中海饮食的特点是烹饪中使用橄榄油，而不是传统的动物油和调和油橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对保护血管有积极作用。

同时，由于地中海海岸，深海鱼类经常被食用。鱼、虾和海鲜能为人体提供大量高质量的蛋白质。深海鱼类含有大量脂肪酸，在抗炎和降低血液粘度方面具有一定优势。

地中海饮食的另一个特点是每天摄入大量新鲜季节性蔬菜，这在像西班牙这样蔬菜丰富的国家很容易实现。

西班牙烹饪蔬菜的方法也很简单。它们通常生吃，或者用水轻微烫伤，然后简单地与冷混合，这在很大程度上避免了营养流失。

此外，地中海饮食也非常重视粗粮的摄入，一般主食包括燕麦、薏苡仁、糙米、黑米、玉米等。这些杂粮食品富含膳食纤维、维生素B和微量元素，有助于控制体重、调节胃肠道、稳定血糖、提高免疫力等。

中国人的食品安全意识日益增强将追求更好的食物健康与移民结合起来并不是天方夜谭。事实上，移民、饮食和医疗保健一直是移民国家的指标，西班牙无疑是这些指标下的尖子生。