近年来，国内食品安全问题频发，国人对于食品安全的关注上升到了一个新的高度。越来越多的高净值家庭，为了家人能够享受安全的食品，选择移民海外。

德国：一枚鸡蛋都要从头溯源

德国在食品安全方面属于典型的“吃一堑长一智”，在2011年，德国发生了鸡蛋中的二恶英超标的食品安全事件。事件爆发后，德国食品安全管理部门通过溯源，找到了这次事件的“罪魁祸首”——石荷州一家饲料厂用含有二恶英的工业用脂肪生产饲料，鸡吃了这种饲料必然会直接影响到鸡蛋。之后，政府根据追溯到的信息启动了应急预案，采用召回、销毁、宰杀的方式有效阻止了事态的扩大。

也正是因为这一次的教训，德国之后在鸡蛋的“身份”上下足了工夫，每一枚鸡蛋都印有10位编码，编码代表下了这枚鸡蛋的母鸡的生活方式、饲养方式、来源国家、养鸡场编号，只要上网搜索一下编码，就可以查到这枚鸡蛋的完整“身份信息”。

英国：严重违反食品安全法将有牢狱之灾

英国19世纪中期食品安全问题也十分堪忧，1850年，反掺假运动的领导者阿瑟·哈塞尔医生就通过显微镜分析食物样品，发现食品中含有许多有毒物质，这一报告也被《柳叶刀》刊登，一时间全英国一片哗然。

1986年，英国爆发了疯牛病事件，然而当时的保守党政府将此隐瞒了10年，事件暴露后，世界各国纷纷禁止进口英国牛肉和牛肉制品。在这之后，英国建立了食品标准局，专门从事监督、评估和检查食品安全监管机关的相关执法活动，1990年，英国颁布了《食品安全法》，违法者不仅要付出巨额的经济赔偿，还会受到行政处罚甚至牢狱之灾。

加拿大：奶牛有电子“身份证”验明正身

一直被视为福利待遇、生活环境优渥的加拿大，在食品安全问题方面做得也是十分到位，并多次获得OECD成员国食品安全排名前几位的殊荣，OECD的36个成员国涵盖了当今世界最发达的资本主义国家，其排名评选也代表了当今世界食品安全的最高标准。

以牛奶为例，加拿大出售的牛奶分为普通的和有机的，产出有机牛奶的奶牛不仅不服用抗生素，就连饲料都不能是使用过化肥杀虫剂的，除此之外，奶牛还必须吃土豆和玉米，以增加产出的牛奶中蛋白质的含量。

加拿大所有的奶牛都有一个电子的“身份证”，并且都要在卫生部门登记，如果奶牛出现了问题，可以直接追溯到某一头奶牛身上。这一个实例就可以说明加拿大全国对于食品安全的重视，加拿大获此殊荣也是实至名归。